Дерево до 10–12 (15) м высотой и диаметром кроны до 3–4,5 м. У молодых растений крона широкопирамидальная, с возрастом становится равномерной пирамидальной с плотно расположенными ярусами ветвей. Длина иголок 15 мм, ширина 2-2,5 мм, они имеют изогнутый вид, что придает дереву необычной экзотичности. Снизу иголки имеют более светлый оттенок или светлые продольные полоски, из-за чего создается впечатление, что дерево переливается. Шишки вырастают на верхушке взрослой пихты, достигшей 10-летнего возраста. Они имеют форму цилиндра, до 7 см длиной и до 3 см шириной, зеленые, после созревания пурпурно-фиолетовые.

Ель голубая – самое красивое стройное дерево, имеющее правильную конусовидную форму. За тридцать лет она вырастает до пятнадцати метров. Ветви расположены под прямым углом к стволу. Цветёт голубая ель начиная с мая и до конца июня.

Относится к медленнорастущим хвойникам, годовой прирост которых не превышает 30 мм в высоту и 100 мм в ширину.

Высота 10-летнего кустарника достигает всего 0,8 м. К 20 годам достигает 1 м в высоту при диаметре кроны 1-1,2 м. Средний годовой прирост порядка 10 см. Хвоя рыхлая, золотистого цвета.