Цветки очень большие, чисто-белые, в огромных соцветиях. Цветение с июля до заморозков. Побеги крепкие. Листья зелёные.  Раскидистый кустарник высотой до 2 м.

Этот сорт имеет довольно высокий куст: высотой 2 м и шириной 1,5 м. Побеги жесткие, прямостоячие, не разветвленные, окрашены в яркий темно-бордовый цвет, с коричневым оттенком. Благодаря неравномерной окраске от ярко-розового до розовато-кремового оттенков, цветок получил название в честь клубничного десерта со сливками.

Куст у этого сорта высотой 1 -1,2 м и шириной 1 -1,2 м , с прочными ветками. Соцветия очень пышные, в диаметре 25-30 см. Зацветает сливочно-белым цветом, затем розовеет и в полном роспуске становится малиновой. Но характерная особенность сорта в том, что кончик все время остается белым.

Этот сорт отличается компактными размерами. Высота кустов до 1,5 м, часто встречаются и более мелкие экземпляры.  Ветви растения имеют бордово-красный цвет. Они достаточно жесткие, чтобы куст не распадался во время цветения. Побеги не поникают под тяжестью соцветий и не ломаются. Листья растения удлиненные, темно-зеленого цвета. Осенью они меняют цвет, становясь серебристо-золотыми.  Соцветия этого сорта очень крупные, в длину достигают 40 см. В начале цветения они имеют белый цвет, затем розовеют, а к осени приобретают интенсивный бордовый оттенок. Цветение этого сорта очень длительное. Первые цветки распускаются уже в июне. Нередко гортензия Вимс Ред цветет до заморозков. Распустившиеся цветки имеют приятный легкий аромат.