Бутоны пурпурные, цветки пурпурно-красные, с белой чёткой каймой по краям, благодаря чему сорт очень интересный и необычный. Цветки крупные, диаметром около 2,2 см, немахровые, со слабым ароматом.

Плоды крупные 2,6-3,3 г, продолговато-округлые, 1,8-2,2 см в диаметре, ярко-красные с оранжевой мякотью. Урожай с дерева в 10-летнем возрасте – до 20 кг. Дерево высотой 6-8 м. Колючки 4-6 см. длины. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие.

Бристоль Руби. Насыщенного рубиново-красного оттенка, внутри – оранжевые, длиной до 4 см. Бутоны колокольчатой формы собраны по 3–4 штуки в аккуратные соцветия. Кустарник зацветает в мае-июне.

Для цветков характерна ярко-желтая или нежно-лимонная окраска, а в середине цветка меняется на красный или темно-розовый. Диаметр каждого махрового бутона варьируется от 25 до 30 см. Лепестки в нем плотно прилегают друг к другу, но в то же время придают цветку пышность. Аромат соцветий пиона приятный, сладковатый, с лимонными нотками.
Высота куста данного пиона  достигает 1 м.

Саженцы в горшках 4-6 л.